Le concept de Confidences de Papilles

Laissez-vous surprendre par la cuisine de création de Jérôme...

Loin des salles pleines et bruyantes ou des chefs à domicile, CONFIDENCES DE PAPILLES prend le contre-pied des expériences traditionnelles.

En hôte passionné, le Chef Jérôme vous reçoit chez lui, à quelques pas de la Porte Maillot, pour un dîner d’exception. Sa cuisine se veut pleine de créativité et préparée sur l’instant, devant vous, avec des produits de grande qualité, sélectionnés au gré de voyages et de rencontres.

 
 
 
 
 
 
 

Des menus d’exception

Une sélection de produits +++ et un brin d’excentricité...

Tous les plats sont créés à partir de produits sélectionnés pour leur qualité.

Au choix :

  • un menu bistronomique comprenant 4 plats conçus à partir des plus beaux produits du marché
  • et un menu gastronomique composé de 6 plats à partir de produits d’exception.

Votre dîner sera accompagné par des vins sélectionnés par Jérôme.

C’est seulement le soir même que vous découvrez le dîner que Jérôme vous a préparé. Et si vous insistez un peu, Jérôme vous dévoilera quelques unes de ses astuces ou trouvailles !

Expérience originale, partage et convivialité garantis !

Nectarines rôties crème Anglaise à l'estragon
Bonbon de saumon aux saveurs du Japon
Crêpes de patate douce et glace vanille fumée
Millefeuille d'aubergines, Parme et Parmesan
 

Vivez votre dîner

Choisissez le dîner qui vous correspond...

Tout l’intérêt de Confidences de Papilles réside dans la découverte le soir venu de votre menu.
Vous avez cependant la possibilité d’indiquer vos préférences et surtout vos intolérances, lors de la réservation.

 
 
 

100%
SURPRISE

 
Pas d’indice, pas de limites !
Laissez-vous porter par
l’imagination de Jérôme pour un
dîner d’exception à découvrir le
soir même.
 
 
 
 

NE VOUS Y
TROMPEZ PAS !

 
Toutes vos références culinaires
bousculées. Saurez-vous
reconnaître les classiques ?
 
 
 
 

SO
NOUVEAUTÉS

 
Jérôme innovera pour vous avec
un dîner exclusivement composé
de nouveautés.
 
 
 
 

MER
OU TERRE

 
Optez pour un menu
100% Terre ou 100% Mer.