Billet à la une

J’ai redécouvert l’endroit devenu un superbe Hôtel Relais & Châteaux. Certes cher, mais luxueux design, apaisant, fondu dans le paysage et ouvert sur la mer. L’hôtel, ce sera pour une autre fois…
Et j’ai découvert la table étoilée : un des plus beaux moments d’émotion et de partage culinaire que j’ai vécu depuis longtemps. Le lieu est magique, le chef Nicolas Rondelli, le Directeur et leurs équipes n’ont qu’une idée en tête : faire plaisir. Le service est impeccable, professionnel et surtout complice.
Et dans l’assiette, c’est un feu d’artifice depuis l’huile d’Olive et les pains ‘Maîson’ jusqu’au chariot des douceurs, elles aussi ‘Maison’
Une soirée vraiment géniale et une vraie complicité gourmande.
Le seul bémol : Fermeture le 15 octobre jusqu’au printemps |
Histoire de réveiller ses papilles : ravioles de blettes et ricotta, foie et tartare de daurade
![]() Langoustine snackée et en raviole, consommé au Galanga |